最小需要清理。

通过珍娜·西姆斯
2021年7月09日
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我必须承认,虽然我喜欢烹饪,但我最不喜欢的部分是花时间在厨房里的清理工作。这就是为什么我喜欢一道菜的晚餐.我父母第一次给我介绍这个食谱柠檬迷迭香蒜味鸡肉和土豆几年前,它已经成为全家的最爱。它不仅美味,而且制作简单,用料少,晚餐结束后只需要一个平底锅就可以清洗。

最具挑战性的部分菜谱就是切土豆,这当然并不难。当谈到(简短的)食材清单时,你甚至可能已经在你的食品储藏室里有大部分食材了。首先,把柠檬片、柠檬汁、橄榄油、新鲜迷迭香和蒜瓣混合在一起,创造出一种你可以倒在鸡肉和土豆上的香味混合物。接下来,把鸡肉和土豆放在你选择的烤箱安全的盘子或平底锅上煎成褐色。最后,将柠檬混合物倒在平底锅上,放入烤箱烤45到50分钟,或者直到鸡肉完全熟。

柠檬迷迭香蒜味鸡肉和土豆
图片来源:Becky Luigart Stayner

除了做成一道菜,我还喜欢你可以自己做这个食谱,而且它仍然很好吃。从我的个人经验来看,我知道你不可能把事情搞砸。我没有烤盘,所以我用我可靠的荷兰烤炉来做这个食谱。我甚至用鸡胸肉(而不是鸡腿和大腿)做了这个食谱,因为我的冰箱里已经有了。我通常不加刺山柑,多加点橄榄油和柠檬汁确保锅底有足够的酱汁。另外,我总是会加一些额外的蒜瓣——在我看来,你永远不会有太多的!

无论你是在工作日晚上的家庭晚餐上做这个食谱,还是在朋友聚会上做这个食谱,最重要的部分是确保你把它和平底锅酱放在一起吃。还有很多脆皮法国面包用来蘸酱。