用五个简单的步骤来学习如何给这种南方厨房的主食调味。

通过玛丽安库珀凯恩斯
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你的可靠的铸铁煎锅最终会失去光泽,结果是,它的超强不粘力。恢复它的光泽和保护它不生锈是简单的擦洗,油和烘烤。以下是如何调味铸铁煎锅

如何给铸铁煎锅调味:

  1. 用热肥皂水擦洗平底锅。
  2. 彻底干燥。
  3. 在煎锅上涂一层薄薄的融化的起酥油或植物油。
  4. 将它倒置放在烤箱中间的架子上,温度为375°。(将铝箔纸放在较低的架子上,以接住水滴。)
  5. 烘烤1小时;放入烤箱冷却。

看:调味铸铁

如何保养铸铁

  • 要除去锈迹,就要用力擦这个好用的锈橡皮在污渍上,然后再用平底锅。可以在五金店、自行车店或木工店找到它。
  • 要清洁,请使用硬毛刷塑料洗涤器在流动的水中,铸铁仍然是热的,但足够冷,可以轻松处理。粗盐也是一种很好的洗涤剂,可以去除烤过的污渍。最重要的建议是永远不要用肥皂!
  • 烹饪前,在烹饪表面涂上植物油,用小火预热平底锅,慢慢提高温度。
  • 不要浸泡在铸铁中。酸性混合物会破坏调味料。如果食物颗粒开始粘住,就会生锈,或者你会有金属的味道。
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