嗯,这解释了我们的努力。

经过Perri Ormont Blumberg.
2018年5月04日
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芦笋束
信用:Clara_Gabrielli / Getty Images

酸酐与鸡蛋芦笋,西葫芦和胡萝卜丝带沙拉?只是用橄榄油炒,洒了你最喜欢的香料?在这个春天最喜欢的午餐方面,真正没有缺乏令人缺乏的方式。但是,如果你没有破坏你的钳子并前往烤架,以便烹饪这些奇妙的茎,你就错过了。

作为kitchn.在最近的一篇文章中指出,在烹饪前仔细选择芦笋很重要。“薄的矛面对沙拉,蒸熟,扔进炒菜,闪耀着佩斯托,并被吃掉,”笔记作者Kelli Fost。与此同时,厚厚的长矛更适合烧烤和烤的更强烈,高热烹饪方法(厚矛也很好地升起)。

观看:如何制作烤土豆沙拉

如果你在烤架上扔薄的矛,它们可以燃烧甚至开始崩溃,因为它们并不足够坚持高速和直接的热量。

现在,我们拥有你,这是正确地修剪芦笋。是时候着火了烧烤并切割一些柠檬楔子,芦笋 - 家伙和女孩。