此食谱呼叫整个鸡肉,但您可以节省一些准备时间并代替购买精确零件。对于最大的国家队长,选择骨头,皮肤鸡肉,这是更美味比那些更昂贵的无骨无皮的碎片。为了保证金棕色的皮肤,不要把锅挤得太满,也不要把盘子里的东西挪得太多。维护香料的新鲜度用这个简单的技巧:直接从罐子里洒在热气腾腾的火锅上,可以让水分进入香料罐。取而代之的是,在一个小碗里量出你需要的食物,然后把它加到食谱里。

辛西娅·格劳巴特

画廊

信贷:安东尼斯阿齐略斯;道具造型;奥黛丽·戴维斯;美食造型:艾米莉·纳博斯大厅

配方摘要

积极的:
45分钟
全部的:
1小时10分钟
屈服:
服务4到6
广告

成分

成分清单

方向

说明检查表
  • 在中高中加热大型荷兰烤箱或深煎锅;加油和黄油。用1 1/2茶匙盐均匀地撒上鸡肉。

    广告
  • 加入一半的鸡肉,皮肤侧,到荷兰烤箱。煮,直到皮肤是金黄色的,大约8分钟。转身钳子;煮至另一边的褐色,约4分钟。将鸡转移到板上。用剩余的鸡重复进程。

  • 荷兰烤箱中的2茶匙滴水。加入洋葱和甜椒。烹饪中高,偶尔搅拌,直到柔软,约5分钟。在大蒜,咖喱粉,黑胡椒搅拌,剩下1个1/2茶匙盐。煮,不断搅拌,直到芬芳,大约30秒。加入西红柿和醋栗,搅拌很好地分手番茄。

  • 把鸡肉放回荷兰烤箱。把热量降到最低。煮熟,盖上盖子,直到插入鸡肉最厚部分的温度计显示165°F,大约25分钟。

  • 把鸡肉放到盘子里。将沙司放入荷兰烤箱中,中火慢炖。文火煮6至7分钟,不加盖,偶尔搅拌,直到稍微变稠。

  • 把鸡肉和酱汁放在热米饭上,把桌上多余的酱汁传过来。均匀地撒上杏仁、醋栗、椰子、培根、百里香和/或欧芹。如果需要,可以和酸辣酱一起食用。

广告